Il compito d’Italiano
“Quando m’immagino nel futuro, non vedo una vita perfetta; in realtà penso che il futuro lo costruiamo noi con scelte e decisioni che prendiamo o a volte che “accettiamo” di prendere nel presente…" . Simone e la sua visione della vita. Il compito d'Italiano di un quasi sedicenne che ci insegna la visione di " una vita che viaggia sulla via della serenità "
Leggi tuttoIl Paradiso può attendere
Quando meno te lo aspetti, anche in una situazione apparentemente felice, può mancarti l'ossigeno nella tua vita e ti accorgi che senza di esso vai in affanno
Leggi tuttoRicetta del “Palak paneer” (vellutata di spinaci con formaggio indiano paneer)
La ricetta che vi propongo potrebbe sembrare un po’ elaborata ma credetemi ne varrà la pena, è buonissima! Il paneer è un formaggio tipico indiano acquistabile nei negozi indiani oppure da fare a casa. Questo formaggio è alla base di molte ricette indiane. In alternativa al paneer è possibile utilizzare il tofu oppure del formaggio fresco di latte di mucca. Ingredienti per il paneer: 1 lt ½ di latte intero 200/250 gr di yogurt al...
Leggi tuttoA cuore scalzo: riflessioni sulla psicovacanza in India
Quando ho detto che sarei andata in India, le reazioni sono state unanimi: meraviglia, stupore, sospiri, occhi sognanti. Così lontana ma intimamente vicina, non le si può rimanere indifferenti; lì c’è la nostra origine più antica e, un viaggiatore dell’anima lo sa, anche il senso di un ritorno, all’essenza di noi stessi, delle cose e del mondo. Ogni viaggio produce stimoli e riflessioni, ma la psicovacanza è il Viaggio per...
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